7月25日，我院三晋先行队赴介休市连福镇西杨屯村，聚焦乡村特色农产品加工产业发展，走访百鲜食品有限公司，开展核桃加工产业专项调研。

百鲜食品是一家扎根农家大院的本土小微企业，依托晋中本地核桃资源，主营核桃仁脱皮、分拣、分装及销售。企业就近收购周边农户核桃，吸纳村民就地务工，有效整合了当地及周边的原材料和人力资源，也为拓宽农产品销路奠定了基础。调研期间，队员们实地察看了加工设备、原料存放及打包场地，并采访了企业负责人王新忠，详细了解原料采购、生产流程及市场销售情况。经过采访，队员们了解到企业发展仍面临着现实困难：本地核桃原料品质参差不齐以及线上运营与品牌推广存在短板。此外，队员们还在走访当地农户的过程中发现，部分村民充分利用核桃加工产生的边角料，用来制作动物饲料或者压榨核桃工业用油，真正实现了废料循环利用，同时有效延伸了产业链条。

此次调研让队员们深入了解了乡村农副产品加工行业的实际运营状况，也看到了产业链延伸的民间智慧。大家表示，将认真梳理调研资料，形成调研报告，为本土特色农产品加工产业提质升级建言献策。